Il mulino della Foux si trova proprio alla risorgenza della Vis, che pur nascendo sulla Montagne du Lingas, a 1300 metri, si inabissa sotto l’altopiano calcareo del Larzac. Le acque riemergono dopo un percorso sotterraneo che richiede 28 giorni. Alla risorgenza, che ha una portata media di 1200 litri il secondo, si trova il mulino, funzionante fino all’inizio del XX secolo e ristrutturato di recente. Consiste di due edifici con condotta forzata in pietra che alimenta una ruota orizzontale. Era un mulino da grano, dotato di quattro macine di pietra calcarea.