Le moulin de la Foux se trouve juste à la source de la Vis, même si en réalité la rivière naît dans la Montagne du Lingas, à 1300 mètres. Elle s’engouffre en effet sous le haut plateau calcaire du Larzac et ses eaux remontent à la surface après un voyage souterrain de 28 jours. Le moulin, actif depuis le début du XXème siècle et qui a été restructuré récemment, se dresse à la source qui a un débit moyen de 1200 litres par seconde. Le bâtiment est composé en deux parties avec une conduite forcée en pierre qui alimente une roue horizontale. C’était un moulin à blé avec quatre meules de pierre calcaire.